Grafici con excel 2007

non riesco a fare i grafici con excel 2007.

Ho sempre usato l'XP o quello di OpenOffice. Oggi, però, OO ha iniziato a dare problemi. Il grafico si visualizza perfettamente sul foglio di calcolo ma quando lo importo nel word la curva split risulta spostata (gli altri valori/linee/curve no).

Allora ho usato la versione di prova di excel 2007 in dotazione con il nuovo notebook. Il grafico è venuto benino ma non riesco ad impostare linee più sottili. Non riesco a cambiare l'estetica del grafico e quelle in dotazione risultato poco leggibili (rosse, verdi, coi rombi, con le piramidi, con le palline, in 3d.....)

cme faccio a impostare una grafica più essenziale, semplice....senza le "chicche" estetiche che fornisce excel ?