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Discussione: Salumi

  1. #1
    Shogun Assoluto L'avatar di Glasco
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    Parliamone!

    Io ci esco pazzo, poco fa mi sono fatto un panino col salame (milano, quello chimico), e solo a sentirne l'odore mi si Ŕ formata l'acquolina in bocca. Sul serio!

    Mi piacciono tutti, dalla mortazza al lardo, dal parma allo speck o speak.

    Dalle vostre parti quali sono le specialitÓ?

    Confrontatevi!

  2. #2
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    sopressa

  3. #3

    Predefinito Re: Salumi

    Il panozzo con salame milano, maionese, e insalata, Ŕ una roBBa da sturbo.

  4. #4
    Vitor
    ospite

    Predefinito Re: Salumi

    ah io li adoro con tutto me stesso.
    il lardo di colonnata Ŕ sicuramente il pi¨ , cosý come il culatello ma il guaio Ŕ che entrambi costano tantissimo

    un must per quanto mi riguarda, Ŕ la mortadella ma come si fa a dire no ad un bel tagliere di speck
    per quanto riguarda napoli, la specialitÓ Ŕ sicuramente il salame


    edit: la soppressataaaaaa

  5. #5
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    sono tutti ottimi, senza distinzioni.

    tranne forse i salami di fegato o roba simile

  6. #6
    L'Onesto L'avatar di menteperversa
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    Predefinito Re: Salumi

    La pancetta coppata

  7. #7
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  8. #8
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    Predefinito Re: Salumi

    Salsiccia sarda, ovviamente (sono di parte), ma anche la soppressata non Ŕ male.

  9. #9
    Shogun Assoluto L'avatar di Glasco
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    Predefinito Re: Salumi

    Abbinati ad un rosso fermo! Che ti lascia quel bel pastone in bocca per cui devi continuamente mandare gi¨ pane, salumi e poi ancora vino perchŔ ti vien sete, e poi ti rimane il pastone in bocca per cui devi ancora mandare gi¨ pane, salumi e poi ancora vino perchŔ ti vien sete e poi ti rimane il pastone in bocca per cui devi ancora mandare gi¨ pane, salumi e poi ancora vino perchŔ ti vien sete e poi ti rimane il pastone in bocca per cui devi ancora mandare gi¨ pane, salumi e poi ancora vino perchŔ ti vien sete.


  10. #10
    Suprema Borga Imperiale L'avatar di Vox
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    Predefinito Re: Salumi

    Crep ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 14:21
    sopressa
    sopressa, formaio pincion, puenta, un goto de nero.
    ucciderei per una fetta di sopressa.

  11. #11
    Davidian
    ospite

    Predefinito Re: Salumi

    Abitare vicino a San Daniele ha i suoi privilegi

  12. #12
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    Predefinito Re: Salumi

    Il salame in tutte le sue forme Ŕ uno dei miei cibi preferiti... seguito da pancetta e speck...
    Il prosciutto non mi fa impazzire, ma Ŕ comunque buono...

  13. #13
    dekuius
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    Predefinito Re: Salumi

    Vox ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 14:38
    Crep ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 14:21
    sopressa
    sopressa, formaio pincion, puenta, un goto de nero.
    ucciderei per una fetta di sopressa.
    mmmh alla brace

    leggevo comunque che il bianco e'spesso piu'adatto perche'"sgrassa" anche se personalmente mi pare una bestemmia.

    ricordo un film dove un comico italiano univa un salume ad ogni partito politico...PCI mortadella e radicali finocchiona...

    e cosa dire dei "bar" solo prosciutto che ci sono in spagna...

  14. #14
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    Predefinito Re: Salumi

    salsicce di cinghiale

  15. #15
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    Predefinito Re: Salumi

    GentleMocchi ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 14:28
    http://www.casa-muraro.com/images/cultur a/polenta.jpg


    JKNRDJKGREGHHGREGQHJN 5G GNBBDVSZ DFV REGR- STOB D'HOOOOOOO...



    Si vede che non ho mangiato tanto oggi...

  16. #16
    liPillON
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    Predefinito Re: Salumi

    Crep ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 14:21
    sopressa
    + ossocollooo



  17. #17
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    Predefinito Re: Salumi

    A Natale nei vari cesti che sono arrivati a mio padre c'erano dei salami da urlo che ho fatto fuori in pochissimo tempo, il tutto accompagnato con un bel vino rosso e del formaggio...

    La mia ex aveva il padre marchigiano e non vi dico cosa portavano su dopo le vacanze, prosciutti, salami e ogni ben di Dio prodotti dai parenti marchigiani... da svenimento... e come non ricordate le tavolate di mangiate di carne/affettati e bevute di vino che si facevano

  18. #18
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    Predefinito Re: Salumi

    lo speck Ŕ il meglio, non lascia un sapore pesante in bocca come il prosciutto crudo, ma nell'ordine rullano anche la pancetta quella tonda che si pu˛ mangiare cruda, le salsiccie di cinghiale, la bresaola.

    La soppressata non ce l'ho presente invece, forse perchŔ la conosco per altro nome, o forse perchŔ non l'ho mai provata.

  19. #19
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    la mia classifica personale:

    1-Soppressa con filetto

    2-Crudo di Sauris

    3-Spek di Sauris

  20. #20
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    Predefinito Re: Salumi

    Salsiccia sarda e salame cremonese sono i migliori

  21. #21
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    Predefinito Re: Salumi

    foto
    postate foto di salumi che facciano venire l acquolina

  22. #22
    dekuius
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    Predefinito Re: Salumi

    saeemon ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 16:51
    foto
    postate foto di salumi che facciano venire l acquolina
    l'angolo del salame?

  23. #23
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    Salame di Felino

    Prosciutto di Parma

    Prosciutto di Modena

    Prosciutto di San Daniele

    Prosciutto toscano

    Culatello di Zibello

    Coppa

    Pancetta

    Salame di cinghiale


    Insomma... Ŕ tutto molto SBAV!

  24. #24
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    Predefinito Re: Salumi

    A Norcia mi avevano servito un prosciutto crudo, dolcissimo, leggermente caldo...non ricordo che tipo di specialita' fosse.

    Non ho piu' mangiato un salume di tale prelibatezza.

  25. #25
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    Predefinito Re: Salumi

    Orologio ha scritto gio, 19 gennaio 2006 alle 16:59
    A Norcia mi avevano servito un prosciutto crudo, dolcissimo, leggermente caldo...non ricordo che tipo di specialita' fosse.

    Non ho piu' mangiato un salume di tale prelibatezza.
    Ah beh, Norcia come alcune localitÓ emiliane Ŕ La Mecca dei salumi (anche se questo paragone molto suino Ŕ un po' infelice...)

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