ho sempre lurkato e mai postato ma ieri sono andato alla ricerca (come è mia consuetudine una volta al mese) di prelibatezze nascoste e che meritano di essere riscoperte, per non deprimermi troppo visto l'appiattimento del gusto (con la "g" piccola) che ci viene propinato nelle grandi distribuzioni, e ho deciso che era ora di condividere le gioie e le belle sorprese che ogni tanto scopro.
Spero che sia utile a qualcuno che magari abita nelle vicinanze di dove sono andato questa volta.
Dicevo ieri sono andato alla ricerca e sono capitato a Villimpenta paesino in provincia di Mantova a circa 6 km da Nogara (Verona). Sotto segnalazione di conoscenti entro nella pizzeria/ristorante "Rosa" e mi siedo. Il posto si presenta non troppo bene, un pò scialbo e rustico, ma il bello viene quando ordino. Notoriamente terra di riso (tipo vialone nano ottimo per i risotti non "pescati") mi butto subito a leggere il miserrimo, in quanto a numero di pietanze, menù e ordino subito un antipasto di polenta sopressa e gorgonzola e un primo di risotto alla Villimpentese, risotto con carne di maiale; accompagno tutto con un vino tipico della zona, un Lambrusco doc (vino rosso). Arriva l'antipasto ed è tremendamente "normale" (anche se la soppressa è molto gustosa) ma la vera sorpresa arriva con il primo: circa 3 etti di riso in una bella pirofila di ceramica .
Comincio a gustare con avidità l'ottimo risotto e faccio ad un certo punto una pausa per ripredere fiato vista la grande quantità di cibo. La carne nel risotto (chiamata tastasal: macinato di maiale pepato) è rosa, sembra quasi appena scottata ed è molto buona e saporita e si fa accompagnare bene con il vino che è leggermente frizzate. La cottura del riso è buona, al dente come piace a me, e non essendo "pescato" ogni chicco è ben distinto dagli altri (per chi non lo sappesse non essendo pescato equivale praticamente a dire che non c'è la cremina tipo risotto knor).
Alla fine ordino un tiramisù, buono ma niente di orgasmico anche se speravo di trovarlo alla nutella (cioè con il mascarpone mischiato alla nutella).
Ultima sorpresa arriva con il conto: totale 22 € che è veramente poco considerato che il risotto era tranquillamente per due persone (io sono ingordo però ) e anche il vino
Pagella Finale
Loco: 4
Cortesia: 6.5
Qualità: 8
Quantità: 9.5
Prezzo: 8.5