come lo cucinate il petto di pollo?
Mio zio mi ha insegnato a farlo al "pepe verde" ...strabbbbuono
:D
e magro :asd:
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come lo cucinate il petto di pollo?
Mio zio mi ha insegnato a farlo al "pepe verde" ...strabbbbuono
:D
e magro :asd:
Gli passo sopra un po' di farina prima di farlo in padella con un filo d'olio, altrimenti pizzaiola.
Ho provato anche a farlo con panna e funghi porcini.
Solitamente lo abbino sempre al riso, quindi o lo cucino alla maniera Tandori, oppure con semplice curry.
Panna e funghi porcini...uhm è da provare !
invece mia madre lo taglia a pezzetti, lo infarina e cuoce in padella con un filo d'olio.
Nella farina possono essere macinare spezie a piacimento, a me piacciono piccanti e ci spolvero un po di peperoncino, altrimenti mia madre, di mase mette del rosmarino.
vengono dei bocconcini deliziosi, croccanti fuori e morbidi dentro :sisi:
Mamma che bontà ! La prossima volta provo anche io la ricetta che hai scritto !
io a volte lo faccio a pezzettini e lo impano quindi fritto...con un insalatina per contorno e chi è proprio goloso ci può spalmare la maionese...
Spoiler:
come si fa il pollo al curry?
il curry abbonda sulla bocca dei lardosi
Spoiler:
Per prima cosa devi o disossare il pollo, o comprare direttamente il petto e tagliarlo a bocconcini.
Prendi il curry in polvere (io consiglio di comprarlo in qualche negozio di roba etnica che ne capisca veramente, quello in barattolo fa schifo) e in una padella versi la carne precedentemente tagliata e la spezia.
Importante: il curry ha sempre bisogno d'essere diluito con l'acqua. ll perchè è semplice: senza questa tende a diventare amaro causa cottura. Inoltre, versando un pò d'acqua (non troppa o diventa brodaglia schifosa) riesci ad ottenere una specie di cremina e far si che la carne non si attacchi alla padella.
ottimo anche il pollo con le mandorle :sbav:
Io spesso lo passo nella farina e poi lo metto in padella con abbondante aceto balsamico.
Una roba che ne mangerei un quintale e mezzo!
tutte queste ricette sono perfette anche per il tacchino oltretutto!
Il petto di pollo con la birra :o
Stinco....sbav...
Stinco e patate con un secchio di birra....
neeeed!
io lo metto a bagnomaria col limone
o alla "cinese" cioè lo taglio a pezzettini, e lo faccio andare in una padella, poi aggiungo noce moscata,paprika dolce,un goccino appena di salsa di soya, germogli di soya e funghi.
fai saltare finchè non si dora e via!
allora la noce moscata è una spezia abbastanza delicata quindi anche se abbondi leggermente non succede nulla, per i funghi uso quelli nella scatola o trofolati o sott'olio (dove li scolo col colino e li sciacquo sotto l'acqua)
poi tu puoi fare senza sciacquarli, io lo faccio perchè sono a dieta rigida
trofolati?
ma lol!!
vabbè, trifolati.
io avevo capito :sisi:
mi piacerebbe saperlo fare buono anche alle mandorle.
ma di certo non mi verrebbe uguale quella salsina deliziosa.
beh, è già buono quindi che tu cucini.
peccato che non ti puoi gustare le prelibatezze che prepari ;)
io cucino sempre e comunque, mi piace un sacco ^^
anche torte e biscotti, quando li faccio chiedo a tutti come sono, perchè non posso assaggiarli... uff...
vogliamo aprire un ristorante...diventeremo ricchi!