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Re: Oggi ho mangiato ...
quando hai tempo, posta pure. La asseggerei volentieri, sopratutto adesso che ho molta molta fame (e prima delle 20 non ceno http://forumtgmonline.futuregamer.it...y_icons/43.gif )
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Re: Oggi ho mangiato ...
Ma Lullaby, che fai, non mi sfrutti i 7 megapixel della fotocamera? http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
ho la memory card "piccola" quindi non mi posso ridurre a fare 10 foto....
finchè non ne prendo una da 512 mega, mi tocca tenere risoluzioni inferiori per le foto. http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/icon_sad.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
Citazione:
Lullaby80 ha scritto ven, 31 marzo 2006 alle 19:35
ho la memory card "piccola" quindi non mi posso ridurre a fare 10 foto....
finchè non ne prendo una da 512 mega, mi tocca tenere risoluzioni inferiori per le foto.
http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/icon_sad.gif
Comunque ti stavo un po' perculando http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/kissing.gif
Buona giornata, domani! http://forumtgmonline.futuregamer.it...bbo natale.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
il pranzo è stato ottimo, nel pomeriggio posto la ricetta. http://forumtgmonline.futuregamer.it..._surprised.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
PASTA IMPERIALE
INGREDIENTI
6 uova
100 gr di burro
100 gr di farina
150 gr di formaggio (grana padano o simile)
sale, pepe, noce moscata
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180° C.
Togliete il burro dal frigo e fatelo ammorbidire, quando è divenuto tenero, montarlo con la farina.
Aggiungere poi i rossi d'uovo, uno alla volta e una volta amalgamati tutti, unirvi il formaggio.
Mescolare energicamente. Salare, pepare e spolverare di noce moscata.
Montare a parte le chiare d'uovo a neve e amalgamarle al precedente composto.
Miscelare il tutto (deve diventare una crema "sul liquido")
Preparate la teglia del forno e ricopritela con carta da forno.
Versate quindi l'impasto cremoso e livellarlo.
Mettere in forno per 15-20 minuti.
la parte a contatto con la carta del forno si deve un po' imbrunire, mentre la parte alta dell'impasto, deve restare chiara.
per accertarsi della cottura, dopo un quarto d'ora inserire nell'impasto uno stuzzicadenti per verificarne la cottura.
Una volta pronto, estrarre dal forno e lasciare raffreddare il tutto.
Una volta raffreddato, tagliare a striscioline di mezzo centimetro e idem nel senso perpendicolare, in modo da ottenere dei quadratini. (vedi foto)
Infine, cuocere nel brodo (meglio se di carne) per pochi minuti (tenete conto che l'impasto è comunque già stato cotto al forno, quindi nel brodo basta poco).
da notare che la pasta imperiale tende ad "ingrossarsi" e assorbire il brodo come una spugna.
Buon appetito
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Re: Oggi ho mangiato ...
non ho mai mangiato tanti panini con la mortadella come in questi giorni elettorali http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/icon_lol.gif
e sono troppo buoni .... la frusta francese calda con dentro la mortadella profumata
aaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhh
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
Sto diventando un bottino...
Oggi a pranzo ho mangiato lattuga con uovo sodo e ceci. E fin qui...
A cena ho fatto la schifezza di tagliuzzare un pezzo di salsiccia sarda al mirto nella pasta e piazzarci grana e panna. Mah.
Poi ho pigliato un taglio al caffé in gelateria.
Per finire, un panino "capriola", caprino e bresaola.
Domani digiuno http://forumtgmonline.futuregamer.it...lookaround.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
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Re: Oggi ho mangiato ...
più che ho mangiato....
preparerò per pranzo:
tagliatelle con ragù di carne e punte di asparagi
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Re: Oggi ho mangiato ...
Il pranzo di oggi: costolette di maiale al latte (riscaldate).
Trattasi di una mia invenzione estemporanea: ho cotto le suddette costine in forno per circa 2 ore, usando come base il latte anzichè l'olio o il burro. Il fondo latteo è stato aromatizzato con pepe nero in grani, chiodi di garofano, salvia, rosmarino, alloro e maggiorana.
Il risultato: costolette ben cotte ma non secche e decisamente aromatiche/profumate.
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Re: Oggi ho mangiato ...
gnocchi al pesto e un grosso cono gusti nutella e bacio http://forumtgmonline.futuregamer.it...on_biggrin.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
Citazione:
Daniel_san ha scritto mer, 17 maggio 2006 alle 10:10
Il pranzo di oggi: costolette di maiale al latte (riscaldate).
Trattasi di una mia invenzione estemporanea: ho cotto le suddette costine in forno per circa 2 ore, usando come base il latte anzichè l'olio o il burro. Il fondo latteo è stato aromatizzato con pepe nero in grani, chiodi di garofano, salvia, rosmarino, alloro e maggiorana.
Il risultato: costolette ben cotte ma non secche e decisamente aromatiche/profumate.
Oggi ho seguito il tuo consiglio e le ho cucinate pure io.
Buone, ma troppo grasso il condimento.
La prossima volta butto le costolette nel microonde per sciogliere il grasso e poi le infilo nel latte e nel forno
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Re: Oggi ho mangiato ...
Oggi ho mangiato un ottimo piatto di cui non so il nome.
Fusilli con pezzi di pomodoro fresco, cetriolo e mozzarella. un po'di basilico, un filo d'olio e via.
ieri chitarrine all'astice e gnocchetti con scampi e tartufo http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/sbav.gif
domenica scorsa ravioli con ricotta al tartufo (è proprio la ricotta al tartufo), conditi con un po' di burro e spolverati con del tartufo tritato http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/sbav.gif
domenica prossima gnocchi al forno con funghi e besciamella http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/sbav.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...
E d'inverno mangi direttamente plutonio?
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Re: Oggi ho mangiato ...
Citazione:
Jack Malmostoso ha scritto ven, 16 giugno 2006 alle 20:32
E d'inverno mangi direttamente plutonio?
http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
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Re: Oggi ho mangiato ...