Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
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Chiwaz ha scritto ven, 10 giugno 2005 alle 00:31
Ma l'hai tenuta sulla griglia 4 secondi? Ancora si muove quella bistecca.
Concordo http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
Anche se sono toscano, la carne al sangue non la sopporto http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/nono.gif
Cotta bene http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/sbav.gif
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beh... pure a me fa un po' impressione a livello "visivo" marisolvo non guardandola mentre la mangio e affidandomi solo alle papille gustative http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
http://forumtgmonline.futuregamer.it...mile_cheer.gif
A Milano con 90.000 euro non ci compro un monolocale se non in zona malfamata http://forumtgmonline.futuregamer.it...mile_cheer.gif
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a milano con novantamila euro non ci compri nemmeno un garage, mi sa...
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Chiwaz ha scritto ven, 10 giugno 2005 alle 00:31
Ma l'hai tenuta sulla griglia 4 secondi? Ancora si muove quella bistecca.
la carne va al sangue.
se si muove, meglio. stimola i miei istinti animalO.
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
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Pongo ha scritto ven, 10 giugno 2005 alle 09:21
La carne va al sangue, se no tanto vale mangiare una sola di scarpa!
in ogni caso, dell'altra che te ne fai?
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Anche a me piace al sangue, ma quella bistecca sembrava un tampax http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
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Se avessi dovuto mangiare carne cruda sarei nato leone o coccodrillo.
Essendo nato umano sfrutto l'intelligenza superiore e la cuocio http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
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Esisterà una via di mezzo tra una suola di scarpa e un quarto di bue che fa ancora "muuuuuu" http://forumtgmonline.futuregamer.it...y_icons/KA.gif
A me piace cotta. Al sangue questo sì,ma cotta http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/icon_nod.gif
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
http://forumtgmonline.futuregamer.it...cons/rotfl.gif http://forumtgmonline.futuregamer.it...cons/rotfl.gif
anche io quoto la bistecca al sangue... magari di bisonte http://forumtgmonline.futuregamer.it...icons/sbav.gif
certo che quella sembrava ancora viva... a 'sto punto andiamo ad azzannare una mucca direttamente al pascolo.
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
A me la carne cruda nausea proprio, a volte http://forumtgmonline.futuregamer.it...y_icons/KA.gif
Eh, mia sorella ci aveva pensato, a comprare casa... mesi e mesi di ricerche e ancora nulla. Tutti a chiederti il sangue...
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
Allora, porto un po' di luce:
quelle "bistecche" sono esattamente costate di angus, del peso di 1-1,2 Kg; in un qualsiasi ristorante quella "bistecca" costa dai 25 ai 30 €; la carne è morbidissima, molto saporita e soprattutto se è stata preparata con cura, leggi lasciata frollare, di sangue non ce n'è. Cioè non è che tagli la bistecca e comincia a grondare sangue, infatti nel mio piatto non ve n'è ombra. Lo spessore è di circa 6-7 cm. Per riuscire a cucinarla dentro bisognerebbe letteralmente incenerire ambo i lati. Ma il motivo per cui non si cucina tanto è che troppo cotta perde tutta la sua morbidezza e tenerezza.
Comunque quando vado a l ristorante e sento chiedere un filetto ben cotto o una tagliata ben cotta mi veine su di tutto. http://forumtgmonline.futuregamer.it...rrabbiato2.gif
Dice bene Vox, in fondo sfoghiamo il nostro istinto animalo!
Vecio, te ricordito la costata all'Oibò? http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/SMILEY10.gif
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Pongo ha scritto ven, 10 giugno 2005 alle 11:25
Allora, porto un po' di luce:
quelle "bistecche" sono esattamente costate di angus, del peso di 1-1,2 Kg; in un qualsiasi ristorante quella "bistecca" costa dai 25 ai 30 €; la carne è morbidissima, molto saporita e soprattutto se è stata preparata con cura, leggi lasciata frollare, di sangue non ce n'è. Cioè non è che tagli la bistecca e comincia a grondare sangue, infatti nel mio piatto non ve n'è ombra. Lo spessore è di circa 6-7 cm. Per riuscire a cucinarla dentro bisognerebbe letteralmente incenerire ambo i lati. Ma il motivo per cui non si cucina tanto è che troppo cotta perde tutta la sua morbidezza e tenerezza.
Comunque quando vado a l ristorante e sento chiedere un filetto ben cotto o una tagliata ben cotta mi veine su di tutto.
http://forumtgmonline.futuregamer.it...rrabbiato2.gif
Dice bene Vox, in fondo sfoghiamo il nostro istinto animalo!
Vecio, te ricordito la costata all'Oibò?
http://forumtgmonline.futuregamer.it...s/SMILEY10.gif
la costata dell'Oibo dovrebbe essere tutelata dalle Nazioni Unite, venerata come divinità e osannata dalle genti, una cosa spettacolare.
a tal proposito mi permetto di consigliarti "il Tamburello" a Castelfranco Veneto, un bel locale, niente di troppo sofisticato dove fanno La Carne alla Griglia. magari organizziamo una spedizione punitiva.
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
Se passate da Castiglione qualcosa in Toscana, andate da Muzzicone.
Fa la tagliata più buona dell'universo. Cercate Muzzicone su google. http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
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Castiglione?
Castiglion Fiorentino (interno), forse, o Castiglion della Pescaia (mare)
Propenderei per il primo
E' ovvio comunque: se vieni in Toscana e chiedi una fiorentina fatta con carne di chianina otterrai il massimo http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
edit: controllato: era Castiglion Fiorentino (Ar)
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
Castiglion Fiorentino http://forumtgmonline.futuregamer.it...ns/sisi1xy.gif
Comunque non era una fiornetina, ma una tagliata :ciabs:
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
Scelta eccellente.
La preferisco anch'io alla bistecca alta 6-7 cm
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Ragazzi, per favore, io sono Vegan, rispettate le minoranze, se i mattatoi avessero le pareti di vetro ci sarebbero meno carnivori, l'unico animale buono è quello vivo, etc. etc.
No, anche io la preferirei un po' più cotta, in realtà.
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
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Lello, per me i Vegan sono solo dei tizi alti con una maschera di metallo con due buchi, una mano artigliodotata ed un tatuaggio che parte dal collo e arriva al braccio. Sappilo.
http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
Re: La Famiglia Di TSM - Fino a 1000 e' lunga... -
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Dev0tee ha scritto ven, 10 giugno 2005 alle 15:00
Lello, per me i Vegan sono solo dei tizi alti con una maschera di metallo con due buchi, una mano artigliodotata ed un tatuaggio che parte dal collo e arriva al braccio. Sappilo.
http://forumtgmonline.futuregamer.it..._icons/asd.gif
si si lo so. del resto ho letto anche l'ultima frase del post precedente. Però ho fatto l'associazione di idee con la sign del glasco http://forumtgmonline.futuregamer.it...cons/mecry.gif
In questo paese non c'è più libertà di espressione http://forumtgmonline.futuregamer.it...cons/mecry.gif Comunisti!! http://forumtgmonline.futuregamer.it...rrabbiato2.gif