Macarons!

Non li avete mai visti??
Sono questi cosi

http://www.mercotte.fr/wp-content/up.../macaron10.JPG

Non li avete mai assaggiati?
FATELO!

Qualche mese fa, girando per internet, ho trovato la ricetta, ci ho provato ma logicamente non mi sono venuti per nulla.....poi l'altro giorno girando per il centro di Torino, ho trovato una nuova pasticceria francese, piena zeppa di sti "cosi" e ho potuto assaggiare e capire che consistenza hanno....
Beh, sono davvero buoni, purtroppo anche molto cari (4 macarons li ho pagati circa poco pił di 4 euro), e sono leggerissimi e piccoli.

Se qualcuno vuole preparare qualcosa di nuovo, consiglio di prendere una delle tante ricette in giro e provare.
Sono squisiti!

Se piacciono, consiglio vivamente i Luxemburgerli della pasticceria Sprüngli di Zurigo.

mai neanche visti.
Qualche dettaglio in pił?

sono fatti di farina di mandorla, cotti al forno (sono una specie di meringa) e in mezzo ci metti una ganache (che sarebbe una crema fatta con la panna) del gusto che preferisci!