Fai così:
prova a collegarlo con la scart o con il composito alla TV; accendi la console e dalla dashboard vai sulla voce "Sistema" e seleziona "Impostazioni Console".
Da lì dovresti aver accesso alle impostazioni video (Display). Da quella schermata dovresti impostare lo schermo a 60Hz e salvare.
Se tutto è a posto e continui a vedere l'immagine, spegni la 360, collega il cavo VGA ed il gioco è fatto.
Perdona se le voci di menù non sono corrette, ma non me le ricordo proprio