Risultati da 1 a 7 di 7

Discussione: Cibo per celiachi

  1. #1
    Il Nonno
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    Predefinito Cibo per celiaci

    Mi cugina ha da poco "scoperto" di essere celiaca e quindi intollerante (seppur blandamente) al glutine.

    Ha comprato della pasta e delle focacce senza glutine, ma a detta sua non sono proprio il massimo.

    Conoscete qualche ricetta per poter sostituire prodotti con glutine, senza però rinunciare a un piatto appetitoso?
    Ci sarebbe il riso, ma non è che ne vada pazza...

    Avete esperienza di qualche prodotto senza glutine che sia comparabile come gusto al cibo tradizionale?

    edit
    ops, chi edita il titolo?
    Ultima modifica di Lull@by; 16-04-09 alle 11:36:05

  2. #2
    Shuren
    ospite

    Predefinito Re: Cibo per celiachi

    come te lo devo modificare?

  3. #3
    Il Nonno
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    Predefinito Re: Cibo per celiachi

    celiachi -> celiaci

    grazie

  4. #4
    Animatrice L'avatar di Lull@by
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    Predefinito Re: Cibo per celiaci

    Shuren, ho già cambiato il titolo io

  5. #5
    Il Nonno L'avatar di Crisostomo
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    Predefinito Re: Cibo per celiachi

    Mais, grano saraceno e miglio.

  6. #6
    La Borga L'avatar di Tailong
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    Predefinito Re: Cibo per celiachi

    Ho un amico che da anni vive questa condizione... A detta sua, per un celiaco, esiste soltanto una cosa che mantiene decente l'esperienza della tavola... il vino...
    Tanto per dire che la questione è grossa e poco aggirabile...

  7. #7
    Il Nonno
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    Predefinito Re: Cibo per celiachi

    avere una forma grave è veramente allucinante, soprattutto se ti sensibilizzi dopo aver sempre tenuto una dieta normale...

    Comunque mia cugina ha una forma lieve e ultimamente ha lasciato perdere con la dieta ferrea e sta cominciando a mangiare di tutto e non ha avuto più problemi.

    la pasta e i panini che mangiava erano allucinanti, se succedesse che diventassi celiaco, morirei di fame... Senza pane e pasta non ci so stare e quella è robaccia...

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