mangiare limoni con tutta la buccia fa male?

[Lord Derfel Cadarn]

un paio di volte alla settimana ho preso quest'abitudine, dicono che la buccia di limone andrebbe evitata per via dei pesticidi che non vanno via manco a lavarli accuratamente.
ma per una o due volte alla settimana cosa potrà mai succedere?

ib4:

Spoiler:

[Diabolik999]

Se hai accesso a limoni non trattati va benissimo (io adoro le scorzette d'arancia candite ), altrimenti io francamente eviterei

[Lord Derfel Cadarn]

apposto, adesso che ricordo mia madre ci fa pure il limoncello, APPOSTOCOSI'!!!

[Diabolik999]

Sì per l'appunto, quella roba si fa con agrumi non trattati

[Mr Yod]

La marmellata di limoni contiene pure le bucce.

[Diabolik999]

La marmellata di limoni contiene pure le bucce.

Anche quella di arance, se buona

[PinHead81]

Le marmellate vengono bollite per ore però

[Diabolik999]

Hai anche poco da bollire, se c'è del "veleno" dentro... la bollitura uccide i batteri, mica rende atossici i pesticidi o quello che è

[PinHead81]

La bollitura elimina quasi tutti i pesticidi, a quelle temperature di proteine che non si denaturano ce ne sono ben poche comunque i limoni hanno una scorza molto spessa ma la credenza che questa tenda a trattenere sostanze chimiche esogene è frutto di luogo comune, data la "spugnosità" presunta della stessa. Per loro natura, inoltre, sono frutti resistenti e non eccezionalmente remunerativi che per tali motivi non vengono eccessivamente irrorati. Mille volte peggio le mele

[pasquaz]

La bollitura elimina quasi tutti i pesticidi, a quelle temperature di proteine che non si denaturano ce ne sono ben poche comunque i limoni hanno una scorza molto spessa ma la credenza che questa tenda a trattenere sostanze chimiche esogene è frutto di luogo comune, data la "spugnosità" presunta della stessa. Per loro natura, inoltre, sono frutti resistenti e non eccezionalmente remunerativi che per tali motivi non vengono eccessivamente irrorati. Mille volte peggio le mele

ok, grazie per l'appunto finale

[wedra]

Ecco, io le mele (e pere, albicocche, pesche, ecc.) le mangio con la buccia, lavandole sotto l'acqua corrente e basta. Morirò tra poco?

[PinHead81]

No se le lavi no problem. La buccia di mela purtroppo è molto fina, comunque...

[Diabolik999]

Ragassuoli, io dico che se volete mangiare o usare la buccia degli agrumi è preferibile utilizzare quelli non trattati, poi non si muore nemmeno a mangiarsi quella trattata

[Lord Derfel Cadarn]

io credo che quelli che mia madre prende al mercato non siano trattati, non sono molto grossi e hanno un aspetto lontano dalla perfezione, tipo quelli che ogni tanto riusciamo a salvare da qualche pianta che abbiamo nella casa di campagna.

io di solito taglio il limone in 4 o più spicchi, mangio la polpa e le bucce le lascio in un bicchiere con l'acqua, ogni tanto me ne mangio una, nell'arco di mezza giornata sono sparite, le mastico lentamente tipo chewingum, rilascia un aroma ed un sapore piccante che mi piace molto, ongni tanto mi bevo l'acqua che nel frattempo si aromatizza e ne verso altra fino alla fine delle bucce.

ib4 "il sapore piccantino sono i pesticidi".

[Mr Yod]

io credo che quelli che mia madre prende al mercato non siano trattati, non sono molto grossi e hanno un aspetto lontano dalla perfezione, tipo quelli che ogni tanto riusciamo a salvare da qualche pianta che abbiamo nella casa di campagna.

io di solito taglio il limone in 4 o più spicchi, mangio la polpa e le bucce le lascio in un bicchiere con l'acqua, ogni tanto me ne mangio una, nell'arco di mezza giornata sono sparite, le mastico lentamente tipo chewingum, rilascia un aroma ed un sapore piccante che mi piace molto, ongni tanto mi bevo l'acqua che nel frattempo si aromatizza e ne verso altra fino alla fine delle bucce.

ib4 "il sapore piccantino sono i pesticidi".

A te dovrebbe piacere lo zenzero.
La descrizione del suo sapore è: "limone piccante".

[Lord Derfel Cadarn]

sì, ma col sushi non ne mettono mai abbastanza!

[Mr Yod]

sì, ma col sushi non ne mettono mai abbastanza!

Col sushi mettono il wasabi.

[Lord Derfel Cadarn]

nei posti seri mettono da parte insieme al wasabi lo zenzero, che va mangiato alternandolo col sushi.

[Diabolik999]

io credo che quelli che mia madre prende al mercato non siano trattati, non sono molto grossi e hanno un aspetto lontano dalla perfezione, tipo quelli che ogni tanto riusciamo a salvare da qualche pianta che abbiamo nella casa di campagna.
ib4 "il sapore piccantino sono i pesticidi".

Comunque sono due cose diverse, l'aspetto "naturale" dipende dall'assenza di procedimenti di ceratura e altre cazzate che s'inventano per dare al frutto un aspetto "perfetto", come dici tu. Il fatto che non l'abbia, sebbene già positivo, non implica però che non abbia comunque subito trattamenti sulla pianta, leggi insetticidi contro la solita mosca eccetera.

[Zoro83]

Mangia limoni biologici e ti levi il pensiero.

http://www.uppa.it/rubriche/alimenta...sai-cosa-mangi

[Moloch]

se non li lavi, rischi sia coi limoni biologici, sia coi convenzionali.
non è che i bio non usano pesticidi e antimicotici, semplicemente ne usano di specifiche tipologie, non per questo meno tossiche. vedi il verderame.

lavate sempre frutta e verdura

[Diabolik999]

Infatti sarebbe meglio trovare quelli non trattati e basta, se si vogliano usare le bucce
Una lavata comunque fa sempre bene...

[Moloch]

Infatti sarebbe meglio trovare quelli non trattati e basta, se si vogliano usare le bucce

non sono un agronomo, ma certi parassiti delle piante non trattate possono rendere i vegetali pure più tossici di quelli trattati

[Diabolik999]

non sono un agronomo, ma certi parassiti delle piante non trattate possono rendere i vegetali pure più tossici di quelli trattati

Abbastanza improbabile parlando di agrumi, più facile semmai che uccidano la produzione e buonanotte al secchio

[PinHead81]

Crossposto qui il mio pensiero dato che è in argomento, il bio oltre a essere costosissimo e tendenzialmente falso a conti fatti è anche più dannoso degli alimenti trattatih o ogiemmeh