Risotto salato...cosa fare?

[punkguy86]

So che per la pasta bastano un po' di patate nell'acqua,ma per il risotto?
Insomma,io in cottura lo tengo abbastanza asciutto,e la patata non riuscirebbe ad assorbire bene il sale...per di più lascerebbe un gusto non proprio adatto. Oltre a burro e latte altri consigli?

[Lull@by]

Soche per la pasta bastano un po' di patate nell'acqua,ma per il risotto?
Insomma,io in cottura lo tengo abbastanza asciutto,e la patata non riuscirebbe ad assorbire bene il sale...per di più lascerebbe un gusto non proprio adatto. Oltre a burro e latte altri consigli?

non capisco bene il problema.....

ma lo sali tu, e chiedi poi come fare per togliere il salato?

[punkguy86]

eh,a volte scappa un po' troppo sale...

[Jack Malmostoso]

Non so come lo fai tu il risotto, ma siccome il salato e' dato dal brodo, ti basta fare il brodo un po' lento di sale e al limite aggiungerne dopo.
O anche mangiare un po' insipido, che il cuore e' felice.