Non mi sono spiegato bene... intanto facciamo un po' di distinzioni tra:
1) alcool ingerito
2) tasso alcoolico nel sangue
3) tasso alcoolico nel fiato
4) capacità di guida effettiva
4 è il parametro da verificare, quello che non ti fa ammazzare da solo o ammazzare qualcuno, l'unico importante.
1 è irrilevante, perchè come giustamente dici tu non è direttamente proporzionale a 2, 3 e 4, dipendendo da corporatura, abitudine, ecc... e infatti non viene preso in considerazione.
2 è abbastanza importante, perchè è la quantità effettiva di alcool nel sangue, e dà un'idea abbastanza significativa di quanto sia alterata la capacità di giuda, ma non dà l'idea di quale sia la capacità di guida assoluta.
3 è un indicatore poco affidabile di 2, ma di fatto molto più facile da rilevare.
Quello che non mi quadra è il fatto che si misuri un indicatore poco preciso dell'alterazione della percezione, piuttosto che la percezione stessa.
Semplificando in termini videoludici:
io ho skill di guida 10, con 0,6 di alcool si riduce di 2 e vado a 8.
Un altro ha skill di guida 6, ed è sobrio e rimane a 6.
Io vengo multato, e lui no? Perchè?