gelateria I BORGHI uber alles, pure di spanne
e se hai **** becchi pure la Close (H)
penso che ogni comune d'Italia abbia una gelateria che si chiama K2
c'è ancora l'Antica Gelateria Modenese? secondo me i migliori gelati li fanno lì
adesso non c'è il sole e sfido chiunque a contraddirmi
il sole è dentro di noi
sono stato a carpi pochi giorni fa per farmi fare una maglietta e devo dire che è riuscita a creare un sistema stradale incasinato come non mai nonostante sia in pianura e relativamente piccola come città
devo chiedere alla Close? (H)
mondo loffio
si
ma perche bisogna stare a modena?
ma come si fanno le cotolette a modena?
Cotoletta alla modenese
18 gennaio, 2008 alle 18:10
Ingredienti (per 4 persone):Preparazione:
- 4 cotolette (o nodini) di vitello
- 2 uova
- 1 cipolla
- 50 gr di burro
- 50 gr di lardo
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 mestolino di brodo
- 100 gr di polpa di pomodoro
- pane grattugiato q.b.
- sale e pepe q.b.
- Sbattete le uova ed immergetevi, una alla volta, le 4 cotolette; quindi scolatele e passatele nel pangrattato.
- Sciogliete il burro in una padella e fatevi rosolare la cipolla affettata a pezzi grossi, quindi toglietela.
- Aggiungete nella padella il lardo tritato, unite le cotolette e fatele rosolare su entrambi i lati, quindi bagnatele con il vino bianco e lasciatelo sfumare.
- Versate il brodo caldo ed unite anche la polpa di pomodoro e lasciate cuocere con coperchio per ulteriori 10 minuti. Regolate di sale e pepe e rigirate le cotolette almeno una volta durante la cottura.
- Servitele le cotolette alla modenese calde.
ottimo
ricetta registrata...